科学健康养生苦瓜酒
采编：李国疆 艺龍 焯阳
黄沙梁酒厂建于1999年8月，一开始是一个规模较小的烧酒作坊，直到2003年在镇党委、政府的大力支持下将一个小作坊发展为黄沙梁苦瓜酒厂，近几年随着市场不断的扩大，酒厂从单一的苦瓜酒生产增加到现在的大米发酵酒、大米蒸馏酒及其他养生酒和配置酒十多种酒系列。
随着市场经济的不断变化，酒行业的竞争力越来越强，相继内地知名品牌的大型酒业不断进入新疆，致使我厂酒产品面临着更大的竞争和压力。随着我县在今年年初召开的县委十一届六次全委（扩大）会议上介绍，“十三五”期间，我县要打造丝绸之路天山北坡经济带上的旅游休闲之都之际，黄沙梁酒厂在镇党委的引导下，现将黄沙梁酒厂打造成酿造生产、旅游休闲、体验酒庄。
黄沙梁的历史悠久，早在100多年前就有酿酒历史，这里有着底蕴深厚的酿酒文化，新疆本土作家刘亮程撰写的《一个人的村庄》、《晒晒黄沙梁的太阳》等书中所写的黄沙梁，就是我们现在居住的黄沙梁。黄沙梁酒厂负责人宋修江现已和刘亮程、方如国等作家兄弟已进行对接，要在黄沙梁打造成为一个人的村庄。可以在此进行体验酿酒、苦瓜种植、苦瓜装瓶、瓜果蔬菜野蘑菇采摘、土鸡鸭鹅喂养、屠宰、自做现做品尝等农家休闲体验。
针对黄沙梁酒厂在今后如何提高黄沙梁酒和酒庄的知名度，宋修江夫妇两人也是苦思冥想，因为黄沙梁酒厂厂址是在黄沙梁学校的基础上改建而成的，近年来，一些离开黄沙梁学校的老学生及成功人士经常到黄沙梁酒厂看看自己当年的母校，他们既要考虑到保留黄沙梁学校原有的校舍，还要考虑到如何把酒庄做成旅游休闲体验之处，在酒庄改建、扩建的过程中，他们积极和县、镇领导多次交谈，并且在打造旅游休闲农家乐这种模式上，取得一致的见解。县、镇领导、县旅游局、县农业局、县国土局及建设部门的领导相继多次来到黄沙梁酒厂实地查看，针对酒庄今后的发展状况提出了合理化的建议和多方面的指导建议。通过上级领导的指导，宋修江夫妇的思路也清晰了，就是要把酒庄建成一个集旅游、垂钓、采摘、品尝的农家休闲之地。我们有信心也相信在县、镇领导、县旅游局、县农业局、县国土局及建设部门的大力支持下，黄沙梁酒庄一定会发展成为我县酒文化及生态保留、绿色有机、休闲娱乐的一个新型亮点，成为一个让人来了就不想离去的休闲度假的好地方，而且大家在这里可以尽情地享受真正的农家气息和玛河古道老新疆人的历史文化风土人情。
