世界报粤港澳大湾区新闻中心：林东红 編輯：段敬裕
位于广东省中山市三乡镇的西山动植物保护区中山市叠泉生态园，生长着一种古代被称为蛟龙的水陆两栖动物——鳄鱼，而在这个蛟龙的王国里有一个与蛟龙共舞了三十多年蛟龙女——广东胡诚礼农业开发有限公司、中山市叠泉生态园的董事长胡诚礼，同时她也是广东省水生野生动物救护基地主任、叠泉生态研究所所长、中国农林牧专家、动植物专家、兽医师，中国第一位鳄鱼女专家。30多年来，这位“中国驯鳄第一女”2003年从珠海鳄鱼岛转到三乡养殖鳄鱼，并潜心研究，摸索出包括鳄鱼饲养、繁育以及鳄鱼皮具、鳄鱼酒、鳄鱼化妆品、鳄鱼饰品等产业链。
在充满艰辛和传奇色彩的创业过程中，她曾在珠海白藤湖度假中心饲养过黑熊和鳄鱼；其间，还让数十条奄奄一息的鳄鱼起死回生，并根据鳄鱼习性，摸索出一条人工繁育技术，获得国家发明专利，开发出独具中国特色的驯鳄表演，被很多媒体称为‘中国驯鳄第一女’等。”由她设计的人鳄共舞等十多个表演项目，先后应邀在武汉、长沙、西安等十多个省市表演，并引起轰动；由她本人撰写的《鳄鱼引进过程中死亡因素分析与对策》等论文刊出后，在业内引起了强烈反响。她出于对鳄鱼事业的执著和无限热爱，先后攻克了鳄鱼保温、合理膳食搭配、常见病防治、鳄鱼训导表演等难题，并成为业界屈指可数的人物。因此，她也曾被珠海市科委破格提拔为助理兽医师，同时还被《中央电视台》等十多家主流媒体誉为“中国驯鳄第一女”和“中国首位女性鳄鱼专家”。
胡诚礼在动物的饲养管理与驯服方面取得了令人瞩目的成就，多年来有二十多家省及地方媒体采访报导了胡诚礼的成功事迹。广东省、中山市等一些重点单位和大学都把中山叠泉生态园作为教学培训、科研和影视拍摄等的基地。
开发鳄鱼全产业
胡诚礼表示，鳄鱼全身都是宝，属于农业中的朝阳产业，目前国内的鳄鱼产业还处于初级阶段，经营户极少，即便有，也仅限于简单饲养，广东省内可查询的经营户只有20多户。从2002年扎根西山起，胡诚礼就决定走一条与其他鳄鱼养殖户不一样的路子：不追求眼前效益，要开发鳄鱼产业链。不像普通产品，涉及鳄鱼的每个项目都不易获得经营许可，而成熟的养殖技术为胡诚礼顺利获得了全产业链的经营权，包括鳄鱼饲养、繁育、屠宰、加工等，也成功研发出鳄鱼酒、鳄鱼皮具等系列产品。“胡诚礼表示，希望以现有鳄鱼生态园为基地，向周边扩展，开发出旅游、科普、健康养生等五大板块的鳄鱼主题特色产业园，甚至打造鳄鱼特色乡村小镇，免费为附近村民提供鳄鱼种，并进行技术指导，等鳄鱼长大后，再进行回收，带领周边村民走上一条致富路。
与此同时，她制作的鳄鱼等动物标本和鳄鱼养殖方法、生长环境和开发利用价值等为主的科普知识展览，不仅独具特色，而且深受国内外宾客和学生们的青睐。据初步统计，仅近年来，前来免费参观的马来西亚、新加坡、美国、日本、韩国等外国友人和中山本地学生、家长等累计超过20多万人次。
迈进公司办公室，入口处的墙壁上挂有一系列招牌和奖牌，如广东省院士专家企业工作站、、广东省水生野生动物救护科普基地、广东省中山市鳄鱼科学研究养殖示范基地等。到目前为止，还申请了鳄鱼养殖、鳄鱼繁殖、鳄鱼标本、鳄鱼酒、鳄鱼面膜等7项国家发明专利以及13项商标，她本人亦当选中国科学院学术委员。
人物档案
胡诚礼：广东省水生野生动物救护基地主任、中山市叠泉生态研究所所长、中国农林牧专家、动植物专家、兽医师、中山市叠泉生态园董事长，中国第一位深入研究鳄鱼的女性专家。对鳄鱼、猴子、狐狸、孔雀、骆驼、马、老虎、黑熊、海狸鼠、鲨鱼、金钱龟、大海龟、南蛇等动物防病、治病、习性变化、驯养等均有深入的研究。
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