12月13日，“星巴克私换配料标签使用过期食材”事件引爆舆论。
近日，有媒体记者在无锡市两家星巴克门店卧底调查发现，相关门店频繁触碰食品安全红线。对此，星巴克于13日下午回应称已启动深入调查。
经过调查，我们已确认12月13日媒体报道的两家无锡门店的伙伴（员工）确实存在营运操作上的违规行为。保障食品安全，我们责无旁贷。这两家门店的情况，高度警示了我们在食品安全标准的日常执行中存在不足。对此，我们向所有星巴克顾客致以最诚恳的歉意。 同时，我们已于第一时间采取了以下行动： 1. 两家涉事门店已闭店进行调查与整改； 2. 中国内地所有星巴克门店立即启动食品安全标准执行情况的全面自查； 3. 立即组织对所有门店零售伙伴的重新培训，严格落实公司食品安全制度； 4. 针对所有门店，增加来自内部及第三方的定期检查与突击检查频率与范围； 5. 强化食品安全问题的伙伴内部举报通道； 6. 积极探索更多技术手段，减少人为操作因素的干扰，争取从源头杜绝此类事件的发生。 星巴克进入中国内地市场22年来，我们一直将食品安全放在首位。对于此次事件，我们再次深表歉意，并将积极改正。同时，我们会密切配合政府相关部门的调查，也恳请公众及媒体对我们进行持续监督。
13日晚，星巴克中国官方微博再次发布消息：
Chinese consumers and media have become more aggressive about protecting customer rights and monitoring the behaviour of big brands, especially from overseas.
CD君想说，民以食为天，食以安为先。对于食品安全的重视，对于消费者权益的重视无关内外。
星巴克的“震惊”令人震惊。
同时，话锋一转开始自夸称，“进入中国市场22年来，我们一直致力于执行严格的食品安全标准”。
就在一个月前，11月24日，星巴克咖啡（深圳）有限公司盐田壹海城二分店由于存在食品违法行为，具体是未及时清理超过保质期的食品（台式月饼），被深圳市市场监督管理局处以警告。国内投诉平台黑猫投诉上，则有1200多条关于星巴克的投诉，无一被受理。与其等到事情闹大、面对汹汹舆论才感到震惊，不如早点解决问题。
此前星巴克门店出现过期食品问题时，公司内部是否有过反思、是否考虑过改进绩效考核方式，又是否加强过食品卫生监管？
星巴克在中国确实有大量粉丝，但那不是任性的资本。一个品牌生意再大、消费者再多，都经不起被食品安全丑闻毁了再毁。对消费者诚意道歉，对内部认真整改，从根本上解决问题才是星巴克重拾消费者信任之道。
记者：张周项
